米酒是一款具有豐富營養的産品,那麼(me)生活中我們怎樣(yàng)自己來做米酒呢。接下來我來爲大家介紹一下酸奶機做米酒方法,希望能(néng)夠幫助到大家。
首先是準備一些糯米,浸泡12個小時(shí)以上,這(zhè)樣(yàng)是爲了使糯米充分的汲取水分。12個小時(shí)過(guò)後(hòu)用紗布墊在蒸籠上面(miàn),把泡好(hǎo)的糯米放在蒸籠上
面(miàn),蒸上大概30分鍾,切記不可以把水蒸幹了。接著(zhe)是準備一大鍋的涼開(kāi)水,把蒸好(hǎo)的糯米放到涼水裡(lǐ)清洗一下,這(zhè)樣(yàng)是爲了把糯米打散,不要黏在一塊,還(hái)可以
使糯米迅速的降溫。接下來就(jiù)是放酒曲,一點一點的放入,用勺子攪拌均勻。把攪拌好(hǎo)的糯米放到酸奶機的小桶中,中間挖個小洞,接通電源,等待個一天半的時(shí)
間,就(jiù)會(huì)有撲鼻的酒香。
喜歡米酒的朋友可以嘗試一下,需要注意的是整個的制作過(guò)程,不可以有油和生水的加入。